La alcaldesa Noelia Arroyo destaca que el restaurante pone sobre el plato la identidad y la tradición del Campo de Cartagena durante su visita al congreso que se celebra en Murcia hasta el lunes
Viernes 5 Noviembre 2021 | Visto: 1.033 veces
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La alcaldesa
Noelia Arroyo y el teniente alcalde
Manuel Padín han visitado el stand de Cartagena en el congreso Región de Murcia Gastronómica en su jornada inaugural. La regidora ha presentado la ponencia con la que la chef
María Gómez, del restaurante cartagenero
Magoga, de una Estrella Michelin, ha abierto la feria gastronómica.
Noelia Arroyo ha querido acompañar a la reconocida cocinera durante su ponencia en el congreso, de la que ha destacado que en su
restaurante Magoga “ha conseguido poner sobre el plato la identidad y la tradición del Campo de Cartagena”. Arroyo ha destacado el talento de María Gómez se ha alimentado aprendiendo de los mejores catedráticos; como
Arguiñano y Arzak y universidades de la gastronomía como
El Bulli o el Basque Culinari Center.
La alcaldesa ha vuelto a hacer un alegato por los productos de nuestra tierra. “Cartagena es un lugar con una amplia tradición gastronómica y gran diversidad de productos. Cartagena es campo, y Cartagena es mar. Esas dos almas son las que forman nuestro espíritu”. En este sentido, ha expuesto que “
la cocina de María es saborear Cartagena. Ella misma lo dice con frecuencia: el que viene a mi restaurante tiene que saber dónde está”. Así, ha asegurado que “los cartageneros le agradecemos que
haya puesto a Cartagena en el plato y en el mapa de la alta cocina”.
EL MASTERCHEF PEPE RODRÍGUEZ
Durante la jornada inaugural de Región de Murcia Gastronómica se ha abierto también al público el stand de Cartagena. El mismo ha contado con la presencia del televisivo
cocinero Pepe Rodríguez, popular por su labor como jurado en el
programa de TVE Masterchef. El chef ha probado junto con Arroyo y Padín el
vino de uva Merseguera que elabora la UPCT y los
salazones de la empresa de La Palma Ricardo Fuentes e Hijos.
EL DOMINGO: CALDERO
El stand de Cartagena en Región de Murcia Gastronómica estará dedicado cada día de la feria a una temática, centrándose en el producto. Este viernes es la jornada del vino Tomás Ferro de la UPCT. El sábado día 6 de los atunes y salazones de Ricardo Fuentes. El domingo día 7 del caldero de
El Mosqui de Cabo de Palos. Y el lunes día 8 de los productos de Frigoríficos Morales, empresa de referencia del sector ubicada en
Los Camachos. La feria cuenta además con el apoyo del
equipamiento de la empresa cartagenera José Díaz, proveedor de referencia en el sector y referente en la producción de la característica copa en la que se sirve el genuino
Café Asiático.
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