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Cartagena promociona la gastronomía tradicional en el Salón Gourmets con el proyecto del Garum y otros productos locales
Miles de profesionales del sector se dan cita en la feria internacional que se celebra en IFEMA en Madrid
Martes 14 Abril 2026 | Visto: 286 veces
Cartagena está presente en el Salón Gourmets de Madrid con el objetivo de promocionar algunos productos tradicionales y proyectos vinculados al patrimonio culinario, ha explicado la concejal delegada de Turismo, Beatriz Sánchez del Álamo.
La edil ha asistido, en el escenario de Alimentos de España, a la presentación del proyecto “El viaje del Garum, la Sal y el Pescado a través de los milenios”, recientemente galardonado con el Premio Mares para Siempre MSC 2026. La iniciativa incluye un documental grabado en distintos enclaves, entre ellos Cartagena, y pone en valor la tradición milenaria del garum como elemento clave de la identidad gastronómica local.
Durante la jornada, Cartagena ha estado presente en las acciones de la estrategia regional “1001 Sabores de la Región de Murcia”, con la elaboración y presentación de recetas que incorporan productos del Campo de Cartagena. Entre ellos destacan la patata temprana de La Puebla, los michirones y las pelotas galileas de Pozo Estrecho, en colaboración con productores y asociaciones locales. A la concejal la ha acompañado el presidente de la Junta Municipal de La Puebla-La Aparecida, Juan Manuel Ayaso, desde donde se está impulsando la promoción de la patata cartagenera.
Además, la agenda institucional contempla encuentros de trabajo como la reunión con la directora de Marketing de MSC para España y Portugal, Marta Chouza, para avanzar, según la concejal, en la segunda fase del proyecto premiado, que incluirá nuevas grabaciones en espacios emblemáticos como el Teatro Romano y el Museo Arqueológico Municipal.
La presencia de Cartagena en esta feria internacional, que reúne a miles de profesionales del sector gastronómico, se completa con intervenciones en medios de comunicación y nuevas acciones
El Salón Gourmets es una de las principales ferias europeas del sector, con miles de profesionales y empresas participantes, “y es una oportunidad de promoción turística vinculadas a la experiencia marinera y la gastronomía local”, ha concluido Sánchez.