CARTAGENA PIENSA: MESA REDONDA SOBRE DESPERDICIO ALIMENTARIO Y REVALORIZACIÓN DE ALIMENTOS 

14/05/2026  |  Visto: 3.046 veces  |  Letras y Pensamiento

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CARTAGENA PIENSA: MESA REDONDA SOBRE DESPERDICIO ALIMENTARIO Y REVALORIZACIÓN DE ALIMENTOS

Este acto es un foro abierto a la ciudadanía en el que, a partir de la proyección de un vídeo divulgativo sobre la nueva ley de prevención del desperdicio alimentario, se desarrollará una dinámica de análisis y generación de propuestas aplicables al entorno local y universitario.
Tras el visionado del vídeo, se dará paso a la participación de la audiencia. Cada asistente recibirá una ficha donde identificará una situación concreta de desperdicio alimentario observada en su entorno, propondrá una acción concreta para reducirla e indicará el actor responsable de su implementación. Para terminar, los expertos comentarán su contribución a la reducción de los desperdicios alimentarios y analizarán las propuestas recibidas por la audiencia. Las representantes de la AJICT Lorena Martínez y Noelia Castillejo, organizadores de dicha actividad, harán una síntesis de los principales puntos de la sesión.
Dra. Cristina García Vigueras: Profesora de Investigación en el CEBAS-CSIC
Dr. Gaspar Ros Berruezo: catedrático de Nutrición y Bromatología de la Universidad de Murcia. 
Dr. Julián Castillo: Principal Researcher and Technical Fellow de IFF
Dra. Perla Gómez Di Marco: doctora en Ingeniería Agrónómica por la Universidad Politécnica de Cartagena y técnica en el Instituto de Biotecnología Vegetal de la UPCT. 
María Belén Romero Carretero: concejala del Ayuntamiento de Cartagena y responsable del área de Comercio, Hostelería y Consumo
Presentan: Lorena Martínez Zamora y Noelia Castillejo Montoya 
Organizan: AJICT y Cartagena Piensa

FECHA: 14 de mayo 2026

HORA: 19.00 horas

LUGAR: Salón de actos. ETSIA, UPCT

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